Si para los romanos y griegos la uva era un símbolo de poder, en Ica es una representación de prosperidad que se celebra en la tradicional Fiesta Internacional de la Vendimia de Ica. Esta será la Edición Bicentenario, que se realizará en el Recinto Ferial de la ciudad, y contará con una gran cantidad de actividades, tanto para el público especializado como para el público en general, que se desarrolla del 1 al 10 de marzo en la región de Ica. Prepárate para una experiencia de pisco, vino, bodegas y todo el patrimonio cultural de este destino increíble.
Históricamente, antes de ser conocida como la Vendimia, los primeros habitantes de Ica ya rendían homenaje a la Pachamama, así como a los dioses del agua y la fertilidad. Esta era una ceremonia religiosa de gran importancia para los residentes, porque agradecían a las deidades por las cosechas de uva, y también les pedían una buena producción en el futuro.
No fue hasta 1938 que se estableció la Semana de la Uva y el Vino en la región, que se celebra entre el 26 de febrero y el 3 de marzo, y su propósito también era agradecer a la naturaleza por sus beneficios. Eran días de bailes y cantos en los campos agrícolas de las diversas localidades, en los que también se elegía a una reina de la belleza, y se brindaba con licores típicos a base de destilado de uva.
Hoy, el Festival Internacional de la Vendimia de la región de Ica es el momento ideal para aprender más sobre el proceso de elaboración del Pisco, nuestro destilado de Denominación de Origen, los exquisitos vinos y las tradicionales mistelas. No encontrarás otro evento en el mundo donde puedas probar todos estos productos peruanos y aprender más sobre su historia y legado.
Para que puedas aprovechar al máximo esta tradición, estas son las experiencias en las que te recomendamos participar:
1. Pisada de uva
Esta es tu oportunidad de convertirte en un "pisador" o "pisadora" y practicar una de las técnicas más antiguas para hacer licores de Ica. En el pasado, las uvas cosechadas se colocaban en un espacio similar a una piscina vacía, en el que un grupo de personas pisaban las uvas para extraer su jugo.
El pisado de uva es una de las actividades más esperadas por el público.
2. Ruta del Pisco
Es tu oportunidad de convertirte en “catador” por un día y conocer las variedades de nuestra bebida estrella.
¿Alguna vez te has preguntado cómo se produce el Pisco? El destilado más importante de nuestro país tiene un proceso muy cuidado para su elaboración, desde la siembra de la llamada “uva pisquera”. Además, conocerás la diferencia entre las tres variedades de Pisco: puro, acholado y mosto verde.
3.Participar en el tradicional desfile.
Acompañar a las carrozas en esta ruta de luces y cultura local.
Tradiciones locales, música y más de 100 talleres de danza y grabado iqueños se unen en esta increíble actividad, que además es reflejo de la interculturalidad de los pueblos de la región. Este año la ruta comienza en la Plaza de Armas y finaliza en el Campo Ferial.
Acompañar a Señorita Vendimia 2024, la reina del festival, en su recorrido por las diferentes bodegas, donde realizará el tradicional pisado de uva y saludará a todo el público. Imposible perderse este majestuoso espectáculo marinero, en el que participan los caballos de paso, uno de los ejemplos de cultura más representativos del país.
Recuerda que puedes acceder a todo el programa de actividades en este enlace, y así planificar tu visita y las experiencias que aquí te recomendamos.
Imposible perderse este majestuoso espectáculo marinero, en el que participan los caballos de paso, uno de los ejemplos de cultura más representativos del país. Serán 60 potros los que participarán en este concurso, los cuales contarán con las barcazas más experimentadas de Arequipa, Lima y Chincha.
El XV Concurso Nacional de Danza Afro FIVI 2024 reunirá en escenario a más de 300 participantes, quienes revalorizan ese legado colonial de nuestras raíces afroperuanas, a través de la presentación de majestuosas danzas. Además de contemplar la actuación de exponentes nacionales, es el escenario ideal para conocer más sobre esta increíble cultura.
Son 20 actividades las que se llevarán a cabo durante este festival, ¡prepárate y planifica tu itinerario para disfrutar de cada una de ellas!
Los pallares en Ica tienen un sabor dulce y le dan un toque especial a cada receta.
Teniendo en cuenta que ya estás en Ica, no olvides degustar sus platos típicos más emblemáticos, como la ensalada y el chupe de pallares, a base de uno de sus productos más cultivados en la región, una sopa seca con carapulcra. , la fundición del frijol, los exquisitos azulejos, entre otros.
Además, en la ciudad podrás encontrar diferentes atractivos turísticos como la laguna de la Huacachina, el misterioso pueblo de Cachiche, la hermosa Iglesia de San Francisco de Asís, las diferentes bodegas, entre otros. Tú eliges dónde iniciar este recorrido, lo que te garantizamos es una experiencia increíble.
Dada la importancia de este insumo para la región, las ciudades de Pisco, Nasca y Paracas también cuentan con cosechas propias. Ambos inician de manera escalonada, al finalizar el festival en la ciudad de Ica, y tendrán un sinfín de actividades que aquí te contamos para que este mes lo vivas al ritmo de la música, las tradiciones y el Pisco.
La provincia de Pisco también contará con este increíble festival, que se desarrollará del 5 al 8 de marzo, y contará con espectáculos artísticos, música en vivo, pisada de uva, degustación de bebidas locales y más. Asimismo, también es momento de visitar las bodegas de vino de la ciudad.
Accede al programa oficial.
Del 18 al 24 de marzo el centro de la ciudad de Nasca será sede de esta increíble fiesta dedicada a la uva. Contará con actividades similares a la celebración, como el concurso de reinas de belleza, rutas en bodegas tradicionales, degustaciones de Pisco y otros productos derivados de la uva, desfiles alegóricos y también una celebración en el emblemático Aeródromo María Reiche.
Aquí os dejamos el horario oficial.
Imagínate disfrutar de un buen chilcano o cualquier otro cóctel a base de Pisco, en un hermoso malecón y frente al mar. Este es uno de los principales atractivos que tendrá la Vendimia de Paracas, a realizarse los días 22 y 23 de marzo, en el Chaco Playa Explanada. Sé parte de la degustación y degustación del destilado estrella de nuestro país, participa en la tradicional pisada de uva y disfruta de la mejor música en vivo en este increíble evento.
Este es tu programa oficial.
En marzo no te puedes perder las tradicionales cosechas en Ica, que reúnen tradiciones, cultura, música, gastronomía y más celebraciones. Recuerda que tienes todas estas ofertas disponibles para que tu visita sea inolvidable. ¡Viaja y descubre nuestro maravilloso país!
